発酵スイーツセット
自家製の醤油麹を使った『みたらし団子』です🍡
醤油麹で作ったみたらしは旨みが豊富で
とても深い味わいになっています✨
自家製の発酵あんこと豆乳甘酒を使った
『甘酒汁粉』です🫘ほんのり甘く
小豆本来の美味しさが味わえるお汁粉になっています✨
どちらのセットも『三五八漬け』が付きます😊
三五ハ漬けとは漬床に塩、米麹、米を3:5:8の割合で作り野菜を漬けたお漬物です
東北地方で食べられてきたお漬物で塩麹の元祖とも言われています‼️
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店内の商品は全て手作業で丁寧にお作りしております。 その為大量生産は出来ませんが、安心してお召し上がり頂けるように心がけております。 素材にも気を配り地産地消、オーガニックを取り入れております。 また未来の子供達に美しく豊かな環境を引き継ぐためにパッケージなどの素材にも配慮しております。 小さなお店ですがどうぞお気軽にお越し下さい。
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